भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) की स्थापना खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत की गई है, जो विभिन्न मंत्रालयों और विभागों में अब तक खाद्य से संबंधित मुद्दों को संभालने वाले विभिन्न अधिनियमों और आदेशों को समेकित करता है।
FSSAI वेबसाइट द्वारा प्रदान की गई कुछ जानकारी पोर्टेबल डॉक्यूमेंट फॉर्मेट (PDF) में उपलब्ध है। इस जानकारी को आसानी से देखने के लिए, आप यहां Adobe Acrobat Reader डाउनलोड कर सकते हैं (LINK) 
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इसके अलावा, FSSAI का उद्देश्य अपने दृष्टिबाधित उपयोगकर्ताओं को स्क्रीन रीडर जैसी सहायक तकनीकों का उपयोग करके वेबसाइट तक पहुंचने में सक्षम बनाना है। वेबसाइट की जानकारी विभिन्न स्क्रीन रीडर्स के साथ सुलभ है।
इस वेबसाइट द्वारा प्रदान किए गए सुगम्यता विकल्पों का उपयोग स्क्रीन डिस्प्ले को नियंत्रित करने के लिए करें। ये विकल्प स्पष्ट दृश्यता और बेहतर पठनीयता के लिए टेक्स्ट स्पेसिंग बढ़ाने, टेक्स्ट का आकार और रंग योजना बदलने की अनुमति देते हैं।
टेक्स्ट के आकार को बदलने का अर्थ है टेक्स्ट को उसके मानक आकार से छोटा या बड़ा करना। वेबसाइट आपको प्रत्येक पेज के शीर्ष पर मौजूद टेक्स्ट आकार आइकनों पर क्लिक करके टेक्स्ट का आकार बदलने की अनुमति देती है।
प्रत्येक पेज के शीर्ष पर उपलब्ध आइकनों के रूप में निम्नलिखित विकल्प प्रदान किए गए हैं:
टेक्स्ट आकार कम करें: टेक्स्ट का आकार एक स्तर तक कम करने की अनुमति देता है
सामान्य टेक्स्ट आकार: डिफ़ॉल्ट टेक्स्ट आकार सेट करने की अनुमति देता है
टेक्स्ट आकार बढ़ाएं: टेक्स्ट का आकार एक स्तर तक बढ़ाने की अनुमति देता हैरंग योजना बदलने का अर्थ है उपयुक्त पृष्ठभूमि और टेक्स्ट रंग लागू करना जिससे स्पष्ट पठनीयता सुनिश्चित हो सके। रंग योजना बदलने के लिए चार विकल्प प्रदान किए गए हैं। ये हैं:
रंग योजना बदलने के लिए, रंग आइकन पर क्लिक करें
नोट: रंग योजना बदलने से स्क्रीन पर मौजूद छवियों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
| दस्तावेज़ प्रकार | डाउनलोड |
|---|---|
| पीडीएफ सामग्री |
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| वर्ड फ़ाइलें |
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| एक्सेल फ़ाइलें |
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| पावरपॉइंट प्रस्तुतियाँ |
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| फ्लैश सामग्री |
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| ऑडियो फ़ाइलें |
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| एमपीजी (वीडियो फ़ाइल) |
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वर्ड व्यूअर (2003 तक के किसी भी संस्करण में) - बाहरी वेबसाइट जो एक नई विंडो में खुलती है 
एक्सेल व्यूअर 2003 (2003 तक के किसी भी संस्करण में) - बाहरी वेबसाइट जो एक नई विंडो में खुलती है 
पावरपॉइंट व्यूअर 2003 (2003 तक के किसी भी संस्करण में) - बाहरी वेबसाइट जो एक नई विंडो में खुलती है 
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विंडोज मीडिया प्लेयर (बाहरी वेबसाइट जो एक नई विंडो में खुलती है) 
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