खाद्य सुरक्षा विज्ञान पर FSSAI और CHIFSS का सहयोग
FSSAI ने CHIFSS (CII-HUL Initiative on Food Safety Sciences) के साथ मिलकर देश में विज्ञान आधारित खाद्य सुरक्षा से संबंधित गतिविधियों को आगे बढ़ाने, उपभोक्ताओं की सुरक्षा को मजबूत करने और उद्योग के लिए एक नवोन्मेषी वातावरण बनाने के उद्देश्य से साझेदारी की है। यह अग्रणी साझेदारी उद्योग, वैज्ञानिक समुदाय, अकादमिक क्षेत्र, प्रमुख विचार निर्माताओं और विषय विशेषज्ञों के बीच FSSAI के साथ सहयोग को बढ़ावा देने की योजना बनाती है ताकि खाद्य सुरक्षा को साझा जिम्मेदारी के रूप में विकसित किया जा सके।
24 जून, 2016 को CHIFSS के शुभारंभ के अवसर पर FSSAI और CHIFSS के बीच एक समझौता ज्ञापन (MoU) पर हस्ताक्षर किए गए। यह अग्रणी पहल भारत में विज्ञान आधारित जोखिम विश्लेषण के माध्यम से खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देगी और तथ्य एवं डेटा आधारित तकनीकी संक्षेप, FSMS मार्गदर्शन दस्तावेज़ और ऑनलाइन प्रशिक्षण कार्यक्रमों के माध्यम से खाद्य सुरक्षा में सुधार की दिशा में कार्य करेगी।
CHIFSS वेबसाइट http://www.chifss.in/ 
अगस्त 2019 तक की गई गतिविधियाँ:
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बेकरी, खाद्य तेल, आइसक्रीम, घी, जैम, जेली एवं मुरब्बा, मांस एवं मांस उत्पाद (पोल्ट्री), मछली एवं मछली उत्पाद सहित विभिन्न व्यवसायों के लिए FSMS मार्गदर्शन दस्तावेज़ की आपूर्ति।
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बेकरी, मांस और मांस उत्पाद (पोल्ट्री और बड़े जानवर), मछली और मछली उत्पादों में FSMS कार्यान्वयन के लिए प्रशिक्षण मैनुअल विकसित किए।
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जोखिम आकलन – नवीन खाद्य पदार्थ और एडिटिव्स पर मार्गदर्शन दस्तावेज़ विकसित किया।
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FSSAI-ICMSF-CHIFSS अंतरराष्ट्रीय संगोष्ठी “सूक्ष्मजीवविज्ञान संबंधी खाद्य सुरक्षा: खाद्य सुरक्षा प्रबंधन में सैंपलिंग और परीक्षण” का आयोजन किया।
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खाद्य सुरक्षा पर विशेषज्ञों द्वारा 6 FSSAI-CHIFSS सार्वजनिक व्याख्यान आयोजित किए।
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“प्रभावी खाद्य सुरक्षा प्रबंधन के लिए मात्रात्मक सूक्ष्मजीवविज्ञान और सूक्ष्मजीवविज्ञान जोखिम आकलन का महत्व और अनुप्रयोग” पर तकनीकी कार्यशाला आयोजित की।
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“खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली का विकास और कार्यान्वयन” पर तकनीकी कार्यशाला आयोजित की।
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“खाद्य जनित बीमारियों को कम करना: निगरानी क्षमताओं और महामारी विज्ञान जांच को मजबूत करना” पर राउंडटेबल आयोजित किया।
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“खाद्य सुरक्षा आकलन – नवीन अवयव और एडिटिव्स” पर तकनीकी कार्यशाला आयोजित की।
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खाद्य सुरक्षा प्रबंधन में सूक्ष्मजीवविज्ञान खाद्य सुरक्षा सैंपलिंग और परीक्षण पर FSSAI-ICMSF-CHIFSS व्यावहारिक प्रशिक्षण आयोजित किया।
FSSAI-NIFTEM-CHIFSS कार्यशाला
FSSAI-NIFTEM-CHIFSS कार्यशाला – “खाद्य सुरक्षा में पूर्वानुमानित सूक्ष्मजीवविज्ञान और आधुनिक जैविक उपकरण”
तिथि : 11 - 12 दिसंबर 2019
स्थान : राष्ट्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी उद्यमिता और प्रबंधन संस्थान (NIFTEM), कुंडली, सोनीपत
ओरिएंटेशन कार्यशाला के अंतर्गत:
6वीं FSSAI-CHIFSS हितधारक मंच के अंतर्गत:
ओरिएंटेशन कार्यशाला
जोखिम आकलन फ्रेमवर्क संरचना – नवीन खाद्य पदार्थ और एडिटिव्स, दिनांक 24 जुलाई 2019 को आयोजित, स्थान: FSSAI, 05वीं मंज़िल, FDA भवन, कोटला रोड, नई दिल्ली।
सार्वजनिक व्याख्यान श्रृंखला
नवीनतम श्रृंखला
6वीं FSSAI-CHIFSS हितधारक मंच – “खाद्य सुरक्षा और खाद्य सुरक्षा (Food Security) में वैज्ञानिक प्रगति” दिनांक 26 जुलाई 2019 को आयोजित, स्थान: जैकरांडा हॉल, इंडिया हैबिटेट सेंटर, लोधी रोड, नई दिल्ली।
कार्यक्रम: अंतरराष्ट्रीय संगोष्ठी
नवीनतम श्रृंखला
FSSAI-ICMSF-CHIFSS अंतरराष्ट्रीय संगोष्ठी “सूक्ष्मजीवविज्ञान खाद्य सुरक्षा: खाद्य सुरक्षा प्रबंधन में सैंपलिंग और परीक्षण” स्थान: 9–10 अक्टूबर 2018, रेडिसन ब्लू प्लाज़ा, महिपालपुर एक्सटेंशन के पास, नई दिल्ली।
कार्यक्रम: तकनीकी कार्यशालाएँ
नवीनतम श्रृंखला
FSSAI – NIFTEM - CHIFSS तकनीकी कार्यशाला “वैश्विक मानक – जोखिम आधारित सोच” (3M द्वारा समर्थित)। तिथि: 27 फरवरी 2019 समय: 09:30 - 13:15 बजे।
स्थान: NIFTEM, प्लॉट नं. 97, सेक्टर 56, HSIIDC औद्योगिक एस्टेट, कुंडली, सोनीपत, हरियाणा 131028
पिछली श्रृंखला
FSSAI-ICMSF-CHIFSS द्वारा खाद्य सुरक्षा प्रबंधन में सूक्ष्मजीवविज्ञान सैंपलिंग और परीक्षण पर व्यावहारिक प्रशिक्षण, दिनांक 8 अक्टूबर 2018।
FSSAI-IITR- CHIFSS तकनीकी कार्यशाला “खाद्य सुरक्षा आकलन – नवीन अवयव और एडिटिव्स”
FSSAI - CHIFSS राउंडटेबल “खाद्य जनित बीमारियों को कम करना: निगरानी और महामारी विज्ञान जांच को मजबूत करना” दिनांक 27 अप्रैल 2018, FSSAI, FDA भवन, कोटला रोड, नई दिल्ली।
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