FSSAI Logo
  1. मुख्य पृष्ठ
  2. खाद्य परीक्षण
  3. पद्धतियाँ/मैनुअल
  4. विभिन्न खाद्य उत्पादों के लिए विश्लेषण की विधि का मैनुअल

एफ.एस.एस. अधिनियम, 2006 की धारा 16(2) (च) के अंतर्गत, एफ.एस.एस.ए.आई. विश्‍लेषण की पद्धतियां विनिर्दिष्‍ट करता है। विभिन्‍न खाद्य उत्‍पादों के विश्‍लेषण से संबंधित मैन्‍यूअल/पद्धतियां निम्‍नलिखित हैं:

दुत विश्‍लेषणात्‍मक खाद्य परीक्षण (आर्र.ए.एफ.टी.) किट/उपकरण/पद्धति Pdf size:( 0.96 MB)

  1. दुग्‍ध और दुग्‍ध उत्‍पादों से संबंधित मैन्‍यूअल  Pdf size:( 1.1 MB)
  2. तेल और वसा से संबंधित मैन्‍यूअल  Pdf size:( 1.88 MB)
  3. फल और वनस्‍पति उत्‍पादों से संबंधित मैन्‍यूअल  Pdf size:( 1.53 MB)
  4. अनाज और अनाज उत्‍पादों से संबंधित मैन्‍यूअल Pdf size:( 1.48 MB)
  5. खाद्य अभियोज्‍यों से संबंधित मैन्‍यूअल  Pdf size:( 0.85 MB)
  6. माइकोटोक्‍सिन से संबंधित मैन्‍यूअल Pdf size:( unknown file size)
  7. मसाले और कंडीमेंट्स से संबंधित मैन्‍यूअल  Pdf size:( 1.43 MB)
  8. धातुओं से संबंधित मैन्‍यूअल  Pdf size:( 1.53 MB)
  9. नमूना लेने के संबंध में सामान्‍य दिशा-निर्देशों से संबंधित मैन्‍यूअल Pdf size:( 1.48 MB)
  10. प्रतिजैविकों और हॉरमोंस अवशेषों से संबंधित मैन्‍यूअल  Pdf size:( 1.65 MB)
  11. मांस और मछली से संबंधित मैन्‍यूअल  Pdf size:( 1.88 MB)
  12. कीटनाशक अवशेषों का मैन्‍यूअल  Pdf size:( 1.25 MB)
  13. जल विश्‍लेषण से संबंधित मैन्‍यूअल  Pdf size:( 1.75 MB)
  14. खाद्य के विश्‍लेषण की पद्धतियों का मैन्‍यूअल - अल्‍कोहलीय बेवरेजिज Pdf size:( 2.63 MB)
  15. खाद्य उत्‍पादों में पोष्‍टिकीकरण के विश्‍लेषण की पद्धति  Pdf size:( 0.76 MB)

खाद्य प्रयोगशालाद्वारा अनिवार्य रुप से उपर्युक्‍त मैन्‍यूअलों/पद्धतियों को अपनाने के लिए आदेश